PS塑料的基本概念
聚苯乙烯（Polystyrene，简称PS）是一种无色透明的热塑性塑料，由苯乙烯单体通过自由基加聚反应合成。PS具有成本低、易加工、透明度高（可达90%）、电绝缘性能好、易着色等特点，因此在日常生活和工业生产中有着广泛的应用。PS的分子链结构简单，但由于含有苯环，其硬度较高。PS可以分为普通聚苯乙烯（GPPS）、发泡聚苯乙烯（EPS）、高抗冲聚苯乙烯（HIPS）等多种类型，每种类型的性能有所不同。
PS塑料的分类
普通聚苯乙烯（GPPS）：GPPS是最常见的PS类型，具有透明、硬、脆的特点。它常用于制作一次性餐饮具、透明收纳盒、文具等日常生活用品。GPPS的透光率可达90%，因此在需要高透明度的场合中表现优异。GPPS的脆性使其在受到冲击时容易破裂，这限制了其在某些领域的应用。
发泡聚苯乙烯（EPS）：EPS是通过将发泡剂加入PS中，经加热膨胀而成的一种轻质材料。EPS的体积中约90%是空气，因此具有重量轻、隔热效果好、耐冲击等特点。EPS广泛应用于一次性泡沫饭盒、保温箱、建筑保温材料等领域。尽管EPS的耐热性较差，但在常温下使用时，其性能稳定，安全性较高。
PS塑料的耐热性
耐热性概述：PS的玻璃转化温度高于100℃，这意味着它可以承受开水的温度。PS的连续使用温度一般不超过60℃，最高不宜超过80℃。在高温下，PS的力学性能会显著下降，容易发生脆性断裂。虽然PS可以作为食品包装材料，但在使用时需要注意温度控制，避免长时间高温使用。
高温使用风险：如果PS材料在超过80℃的环境中长期使用，可能会发生分解，释放出有害物质。例如，苯乙烯单体在高温下可能会析出，对人体健康造成潜在威胁。食品级PS材料在设计和使用时通常会避免高温条件下的长时间接触。在实际应用中，建议用户在使用PS材质的食品容器时，尽量不要盛装高温食物，以确保安全。
PS塑料的食品安全性
食品安全认证：PS材料在特定加工条件下可以制作成食品级的。要确保PS材质达到食品级标准，需要经过严格的检测和认证。这包括对其化学成分、生产流程以及产品质量的全面评估。只有符合相关法规和标准的产品才能被认定为食品级。例如，欧盟的(EC) No 1935/2004和(EU) No 10/2011标准对食品接触材料进行了详细规定，包括总迁移测试、重金属的特殊迁移、初级芳香胺的特殊迁移等项目。
使用注意事项：虽然PS材料在食品领域有广泛的应用，但仍需谨慎使用。在某些特定条件下，PS材料可能会发生一些变化，进而影响其安全性。例如，PS材料在高温下使用时，应避免长时间接触，以防止有害物质的析出。PS材料在低温下（30℃左右）会变得非常脆，容易损坏。在使用PS材质的食品容器时，应遵循相关的使用说明和注意事项，确保其在合适的温度范围内使用。
PS塑料的化学性质
化学稳定性：PS材料在常温下具有良好的化学稳定性，能够耐受食品中的一般酸碱性物质和油脂成分。这使得PS成为制作食品包装的理想材料之一。PS的耐化学品性较差，特别是在强酸、强碱和某些有机溶剂的作用下，可能会发生降解或溶解。在选择PS材料作为食品包装时，应避免接触这些化学物质。
吸湿性：PS材料的吸湿性非常低，几乎可以忽略不计。这一特性有助于保持食品的新鲜度和口感，避免水分对食品的影响。这也意味着PS材料在潮湿环境中不易吸水，可能会导致某些食品的干燥问题。在使用PS材料的食品包装时，应根据食品的具体需求选择合适的包装方式。
PS塑料的环保性
回收利用：PS材料的回收利用是一个值得关注的问题。虽然PS材料可以回收，但其回收利用率相对较低，主要是因为PS材料在回收过程中容易发生降解，影响其再利用的质量。PS材料在自然界中的降解速度较慢，可能会对环境造成一定的污染。使用PS材料的食品包装时，应尽量选择可回收的包装方式，并鼓励消费者进行垃圾分类和回收。
生物降解性：PS材料的生物降解性较差