使用Photoshop进行抠图并更换背景是一个常见的图像编辑需求，可以通过多种方法实现。以下是几种在Photoshop中抠图并更换背景的详细步骤：
方法一：快速选择工具 + 调整边缘
1. 打开图片：启动Photoshop，打开需要处理的图片。
2. 快速选择工具：选择“快速选择工具”（快捷键W），点击并拖动以选取人物或其他主体。
3. 调整边缘：点击选项栏中的“调整边缘”按钮，进入调整界面。可以调整“边缘检测”、“平滑”、“羽化”等参数，确保边缘自然。
4. 新建图层：在“输出设置”中选择“新建带有图层蒙版的图层”，点击确定。
5. 更换背景：将新背景图片拖入PS，调整位置，使其位于原图层下方。
方法二：背景橡皮擦工具
1. 打开图片并复制图层（Ctrl+J）以保护原始图像。
2. 背景橡皮擦工具：选择背景橡皮擦工具，调整容差和样本设置，小心地擦除背景。
3. 耐心操作：可能需要调整笔触大小，逐步擦除背景，注意保护主体细节。
4. 添加新背景：完成后，导入新背景图片并调整位置。
方法三：钢笔工具 + 通道抠图
1. 打开图片，复制图层以防误操作。
2. 钢笔工具：使用钢笔工具（P）勾勒主体轮廓，路径完成后右击选择“制作选区”。
3. 通道抠图：转到通道面板，复制对比度最好的通道，使用曲线或色阶增强对比。
4. 载入选区：回到图层面板，按Ctrl+点击通道缩略图载入选区。
5. 复制并替换背景：选择主体，复制（Ctrl+C）并粘贴（Ctrl+V）到新图层，然后添加新背景。
修复背景破损
仿制图章工具（S）：选取相似区域（按Alt取样），然后覆盖破损处，细致调整直到自然过渡。
内容感知填充：选中需要修复的区域，使用“编辑”>“填充”，选择“内容感知”，PS会自动尝试填充选区。
使用智能化工具
AI智能抠图软件：如嗨格式抠图大师，提供一键抠图，自动识别边缘，快速更换背景。
在线抠图工具：提供快速上传、自动处理功能，适合快速简单的需求。
一键抠图APP与魔法抠图大师：适合移动设备，操作简便，能处理复杂细节，如头发丝，并提供背景更换选项。
每种方法都有其适用场景，根据图片的复杂度和个人偏好选择最合适的方法。记得在操作过程中保存多个版本，以防需要回溯。